全國疫區(qū)封鎖解除，養(yǎng)殖、運輸、屠宰企業(yè)如何應對潛在風險？

7月4日上午，國務院新聞辦舉行政策例行吹風會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關負責人介紹，當前我國非洲豬瘟疫情發(fā)生勢頭明顯減緩，正常的生豬生產(chǎn)和運銷秩序正在逐步恢復，非洲豬瘟防控取得了階段性成效。

自去年8月初我國發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，截至2019年7月3日，全國共發(fā)生非洲豬瘟疫情143起，撲殺生豬116萬余頭。今年以來，共發(fā)生非洲豬瘟疫情44起，除4月份外，其他5個月新發(fā)生疫情均為個位數(shù)。目前，全國25個省區(qū)的疫區(qū)已經(jīng)全部解除封鎖。盡管如此，我國非洲豬瘟防控面臨的形勢依然復雜嚴峻。

解除封鎖，市場怎么看？疫情防控，難點在哪里？7月4日晚，《央視財經(jīng)評論》節(jié)目，邀請中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥和財經(jīng)評論員萬喆共同解析。

解除封鎖市場怎么看？

李國祥：封鎖解除不代表疫情不會再發(fā)生

中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥：應該說封鎖解除了，并不意味著疫情將來不再發(fā)生了。我們按照現(xiàn)在的規(guī)定，一旦在某一個地方發(fā)生非洲豬瘟疫情，當?shù)匾话闶且钥h為單位，那個地方生豬調用是禁止的。沒有手續(xù)的話，是不準活豬，包括死豬在一個縣范圍內運輸，也不允許調出到縣這個范圍之外。時間大概是一個半月，6周，這剛好是非洲豬瘟的潛伏期。所以，一旦一個疫區(qū)，如果在6周，42天不發(fā)生疫情之后，這個運輸?shù)姆怄i就可以解除，但并不意味著將來以后不再發(fā)生疫情。

萬喆：疫情風險尚存切勿盲目投機

財經(jīng)評論員萬喆：豬肉的生產(chǎn)，包括比方養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工，包括供應，都是一個整體的鏈條，但是從中間生產(chǎn)環(huán)節(jié)看，我們也能夠看到，5月份出產(chǎn)價上漲50%多，豬肉終端價格只漲10%-20%，豬肉上漲的原因不只是豬瘟，包括長期的周期性因素在里面，從這點看，這部分的經(jīng)濟壓力其實是很大的。

所以，從投資角度看，不建議看到豬的相關題材就去投它。特別要提醒的是，有一些關于豬瘟疫苗的謠言，使得很多人跟風炒作，這個完全是投機。已經(jīng)辟謠了，豬疫苗還需要一定時間，而且還有一定的難度，大家看的時候還是要從價值投資的角度去看。

李國祥：豬肉價格仍將高位運行

中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥：受到非洲豬瘟影響，再加上豬周期的影響，從去年8月份以來，整個生豬的產(chǎn)量相當不足，因此豬肉價格仍將高位運行，這在今年下半年應該來說還是會比較明顯的。

但是，這種高位運行，并不意味著還會不斷上漲，只是相對年初的時候，相對去年同期，價格相對會較高。主要原因就是豬肉整個生產(chǎn)量還是受到了影響，整個生產(chǎn)偏少，雖然我們消費也減少，但是減少的幅度，應該沒有生產(chǎn)減少的幅度大。

疫情防控難點在哪里？

李國祥：疫情防控需做好打持久戰(zhàn)的準備

中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥：對于非洲豬瘟的傳播，整體來說，這個規(guī)律還是沒有完全掌握。所以，對于疫情的防控要做好打持久戰(zhàn)的準備。

為什么這么說，雖然我們大體上知道可能傳播的途徑，可能是通過泔水，就是廚房殘余物，也可能是運輸?shù)鹊取５降资窃鯓拥囊粋€途徑，為什么同樣的途徑有的地方發(fā)生，有的地方?jīng)]有發(fā)生，很多地方還不知道。

總體來說，都要注重防疫。切斷傳播途徑，現(xiàn)在主要是做好消毒、隔離工作，一旦發(fā)生之后，要及時封鎖疫區(qū)。

萬喆：應對疫情養(yǎng)豬業(yè)需要變革

財經(jīng)評論員萬喆：通過這場抗擊疫情的持久戰(zhàn)，促進養(yǎng)豬業(yè)有比較大的變革。每一次疫情發(fā)生的時候，都會給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些變革。美國在上世紀80年代，實際上也經(jīng)歷了這樣的一個過程，之后他們獲得的經(jīng)驗，就是養(yǎng)殖業(yè)要從低層次走向高層次。這種轉變，包括現(xiàn)在可能利用的一些技術，比如可以運用二維碼的技術，使得豬能夠比較有效地進行個體識別，以及對它的生物特性進行標記、儲存。通過技術升級、產(chǎn)業(yè)升級來更有效地應對疫情。

李國祥：疫情防控不放松市場應對要理性

中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥：疫情防控不放松，市場應對要理性。

在整個非洲豬瘟沒有完全得到控制的情況下，疫情隨時都有可能發(fā)生。現(xiàn)在的養(yǎng)殖企業(yè)，仍然要保持高度重視。運輸企業(yè)，屠宰企業(yè)有沒有做好這個準備？一旦疫情發(fā)生之后，如果進行區(qū)域封鎖，能不能及時采取措施保證供應，讓主產(chǎn)區(qū)價格跟消費區(qū)價格不要有太大落差。

另外，市場也要保持相對理性，不要因為短期的供需失衡去盲目跟風，一味減少存欄量或囤積庫存，造成豬肉價格的大幅波動。